Quảng Ninh hiện có hơn 500 tàu du lịch hoạt động trên vịnh Hạ Long, trong đó có nhiều du thuyền cao cấp 4-5 sao phục vụ khách lưu trú qua đêm. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), tỉnh đã cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho 443 tàu và tiến hành kiểm tra định kỳ cũng như đột xuất nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời các nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Thời gian cấp phép cũng được rút ngắn xuống còn 15 ngày, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động du lịch nhưng vẫn đảm bảo nghiêm ngặt quy trình kiểm soát ATTP.
Công tác kiểm tra, giám sát được thực hiện thường xuyên dưới hai hình thức: kiểm tra theo kế hoạch định kỳ và kiểm tra đột xuất khi có phản ánh hoặc sự cố. Mặc dù phần lớn các tàu đều được đóng mới với thiết kế hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn, nhưng việc kiểm soát vẫn gặp nhiều khó khăn do đặc thù tàu là phương tiện di động, hoạt động thời gian không cố định, rải rác vào sáng sớm, trưa hoặc tối, trong khi lực lượng kiểm tra còn mỏng và thiếu phương tiện trên biển.
Trước thực trạng đó, tỉnh Quảng Ninh phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng đẩy mạnh thanh tra, siết chặt các biện pháp quản lý. Bộ Y tế cũng đã đề xuất nâng mức xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm lên gấp đôi nhằm tăng tính răn đe, khuyến khích các đơn vị thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu và quảng cáo dịch vụ ăn uống. Cùng với đó, các đợt kiểm tra đột xuất được tăng cường nhằm xử lý nghiêm các vi phạm, đặc biệt là trên các tàu du lịch phục vụ khách lưu trú và tham quan.
Để tiếp tục nâng cao hiệu quả kiểm soát, Quảng Ninh chú trọng đào tạo nhân lực, trang bị thêm phương tiện kiểm tra trên biển, đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức của cán bộ, nhân viên phục vụ trên tàu và du khách về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm. Việc phối hợp giữa các ngành y tế, du lịch, quản lý thị trường được đề cao nhằm tạo ra môi trường du lịch an toàn, chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và hình ảnh điểm đến du lịch Quảng Ninh trong mắt du khách trong và ngoài nước.
Sự quyết liệt trong công tác kiểm soát an toàn thực phẩm trên tàu du lịch không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe người dân và du khách mà còn góp phần nâng cao uy tín, chất lượng dịch vụ du lịch của Quảng Ninh, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương theo hướng bền vững và chuyên nghiệp hơn trong bối cảnh ngành du lịch đang ngày càng khôi phục mạnh mẽ.
