Ngày 12/7/2025, lực lượng Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường và Công an phường Sầm Sơn bất ngờ đột kích kho đông lạnh Thanh Bình tại khu vực Cảng Hới, phường Sầm Sơn. Tại hiện trường, công an phát hiện bà Nguyễn Thị Diệu Hằng cùng các công nhân đang sơ chế số lượng lớn chân gà đông lạnh, trong đó một phần được ngâm hóa chất tẩy trắng nguy hiểm Interox ST 50 chứa hydrogen peroxide (H2O2) với nồng độ 50%, là loại oxy già công nghiệp không được phép sử dụng trong thực phẩm.
Lượng chân gà bị phát hiện lên tới hơn 13 tấn, trong đó hơn 6,9 tấn đã ngâm hóa chất tẩy trắng, còn lại 6,6 tấn chưa qua sơ chế. Các chân gà này sau khi tẩy trắng được đưa vào cấp đông để phân phối đến các chợ dân sinh, tiểu thương bán làm đồ ăn, đặc biệt là đồ nhậu. Ngoài ra, một số can đựng hóa chất đã qua sử dụng cũng bị thu giữ tại kho.
Việc sử dụng Interox ST 50 để tẩy trắng chân gà là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, bởi hóa chất này có thể gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa, phá hủy gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư do dư lượng oxy hóa mạnh còn tồn đọng trong thực phẩm. Bộ Y tế và các cơ quan chức năng nghiêm cấm sử dụng các hóa chất công nghiệp như hydrogen peroxide trong chế biến, bảo quản thực phẩm.
Hiện lực lượng chức năng đã tạm giữ toàn bộ số hàng hóa và hóa chất liên quan, đồng thời lấy mẫu để gửi Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm Quốc gia xét nghiệm nhằm làm rõ mức độ nguy hại và xử lý nghiêm các cá nhân, tổ chức vi phạm theo quy định của pháp luật. Cơ quan chức năng cũng cảnh báo người tiêu dùng cần tránh sử dụng các thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt các sản phẩm chế biến sẵn dễ bị ngâm tẩm hóa chất độc hại.
Vụ việc này một lần nữa nhấn mạnh sự cần thiết trong công tác kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng khỏi những rủi ro từ các hành vi gian lận thương mại, sử dụng hóa chất cấm trong chế biến thực phẩm.
