Áp dụng tiêu chuẩn VietGAP (Vietnam Good Agricultural Practices) ngày càng trở thành hướng đi quan trọng trong phát triển nông nghiệp sạch, bền vững tại Việt Nam. Các mô hình trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản theo VietGAP đang được triển khai rộng ở nhiều địa phương như Nghệ An, Gia Lai, Lâm Đồng, Khánh Hòa, Sơn La với mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm.
Mặc dù VietGAP đã mang lại nhiều lợi ích như tăng năng suất, giảm tác động môi trường và nâng cao thu nhập nông dân, việc nhân rộng mô hình còn gặp nhiều khó khăn do thủ tục chứng nhận phức tạp, chi phí cao và hạn chế trong xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm. Các địa phương và trung tâm khuyến nông đã phối hợp hỗ trợ kỹ thuật, tập huấn, cấp một phần kinh phí để giảm gánh nặng chi phí cho người sản xuất và giám sát quy trình nghiêm ngặt nhằm tạo niềm tin tiêu dùng.
Quản lý an toàn thực phẩm cũng được đẩy mạnh với vai trò chủ động của chính quyền cấp xã trong kiểm tra, giám sát cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ. Phân cấp này giúp phát hiện và xử lý kịp thời các vi phạm an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro cho người tiêu dùng địa phương, đặc biệt là các bếp ăn tập thể tại trường học, bệnh viện.
Cùng với đó, áp dụng khoa học công nghệ như nhà màng, tưới tiết kiệm, bao chùm quả, cùng hệ thống truy xuất nguồn gốc và liên kết giữa nhà nước, doanh nghiệp, nhà khoa học và nông dân được coi là chìa khóa để nâng cao chất lượng sản phẩm. Việt Nam cũng đang phát triển nền tảng truy xuất nguồn gốc quốc gia và áp dụng quản lý an toàn thực phẩm theo mức độ rủi ro, góp phần minh bạch chuỗi cung ứng và mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu.
Chính phủ và các bộ ngành đã có chỉ đạo mạnh mẽ nhằm chuẩn hóa, hoàn thiện chuỗi kiểm soát an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ, nâng cao nhận thức và năng lực của người nông dân, doanh nghiệp trong việc thực hiện quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế, như yêu cầu từ thị trường EU. Các biện pháp đồng bộ này kỳ vọng không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn phát triển nông nghiệp bền vững, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và uy tín nông sản Việt trên thị trường toàn cầu.
