Những ngày gần đây, giá rau củ tại nhiều chợ truyền thống và siêu thị trên cả nước đồng loạt tăng mạnh, khiến người nội trợ không khỏi lo lắng. Tại Hà Nội, rau muống, cải ngọt, mồng tơi, hành lá, cà chua… đều có giá lên tới 50.000 – 70.000 đồng/kg, thậm chí hành lá và thì là còn chạm ngưỡng 100.000 – 150.000 đồng/kg. Tại TP Hồ Chí Minh, giá bí đỏ, đậu cô ve, khổ qua, cải xanh cũng tăng gấp đôi, gấp ba so với thời điểm trước mưa lũ. Nhiều tiểu thương cho biết, giá nhập từ đầu mối tăng liên tục, buộc họ phải nâng giá bán, dù biết rằng khách hàng sẽ ngại mua và lượng hàng bán ra giảm rõ rệt.
Nguyên nhân chính khiến giá rau củ leo thang là do mưa lũ kéo dài, khiến nhiều diện tích trồng rau bị ngập úng, cây trồng chết hoặc chậm phát triển. Nguồn cung khan hiếm, trong khi nhu cầu tiêu dùng lại tăng mạnh vào dịp cuối năm, khiến giá cả bị đẩy lên cao. Chi phí vận chuyển cũng tăng do đường sá bị chia cắt, xe rau về chậm, hàng ít, giá cao. Nhiều bà nội trợ chia sẻ, họ phải tính toán từng bữa ăn, cắt giảm thực đơn, thậm chí chuyển sang tự làm giá đỗ, rau mầm tại nhà để tiết kiệm chi phí. Có người còn ví von “cà chua giờ đắt ngang thịt”, “rau mồng tơi đắt hơn cá”.
Không chỉ người tiêu dùng, tiểu thương cũng “chóng mặt” vì giá rau tăng cao. Nhiều người cho biết, dù bán giá cao nhưng sức mua giảm, lượng hàng bán ra ít, lời lãi chẳng bao nhiêu mà vẫn gánh thêm nỗi lo rau hỏng, rau ôi. Một số chợ đầu mối ghi nhận, một gánh rau có đến 3 – 4 thương lái hỏi mua, các hợp tác xã dù đã ký hợp đồng bán cố định cho siêu thị, nhưng cũng phải tăng giá thu mua thêm 70% để giữ chân xã viên. Nhiều người mong giá rau sớm ổn định để việc buôn bán và tiêu dùng trở lại bình thường.
Trước tình hình này, các cơ quan chức năng đã đề ra các giải pháp bình ổn thị trường, như điều phối nguồn cung, tìm kiếm nguồn hàng thay thế từ các địa phương ít chịu ảnh hưởng của mưa bão, ưu tiên nguồn hàng uy tín, bảo quản được lâu. Tuy nhiên, dự báo phải từ 20 ngày đến 1 tháng nữa, khi lứa rau trồng mới cho thu hoạch, giá bán rau mới có thể được điều tiết cân bằng trở lại. Trong lúc chờ đợi, người nội trợ vẫn phải thắt chặt chi tiêu, tìm cách xoay xở để duy trì bữa ăn gia đình vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa phù hợp túi tiền.
