Từ danh xưng fashionista đình đám, Châu Bùi đã có bước lấn sân táo bạo sang showbiz với tư cách là thí sinh tham gia chương trình truyền hình thực tế “Em xinh say hi”. Ngay từ vòng đầu tiên, Châu Bùi đã thể hiện vai trò đội trưởng và tham gia sâu vào quá trình sáng tạo khi cùng đồng đội mang đến tiết mục sôi động, đa dạng với phần rap nổi bật và phong thái tự tin làm chủ sân khấu.
Thế nhưng, ngay từ đầu hành trình âm nhạc, cô nàng đã khiến khán giả tranh cãi dữ dội bởi biểu cảm biểu diễn có phần thái quá, đặc biệt trong màn dance battle tại vòng ba, khi những biểu cảm trợn mắt, há miệng của cô bị đánh giá là gượng gạo, thiếu sự tự nhiên và làm giảm thiện cảm của người xem. Đồng thời, những lời nhận xét về giọng hát cũng chưa thực sự thuyết phục khi nhiều ý kiến cho rằng cô hát lệch tông, thiếu sự cảm xúc và kỹ thuật thanh nhạc yếu kém.
Ở vòng hai, tuy giành được lượt bình chọn cao khi thể hiện một ca khúc ballad, vị trí của Châu Bùi vẫn khá thấp trong bảng xếp hạng, đứng thứ 28 trên 30 thí sinh và gần như bị loại sớm. Phải nhờ vào sự nổi bật của đội mình, cô mới được giữ lại để tiếp tục tham gia chương trình. Khán giả không khỏi băn khoăn khi một nhân vật nghệ thuật từng rất mạnh về visual và phong cách lại đối mặt nhiều khó khăn trong việc thuyết phục công chúng về mặt chuyên môn âm nhạc.
Chưa dừng lại ở đó, những phát ngôn và tình huống tương tác của các thí sinh trong chương trình cũng khiến làn sóng tranh cãi tăng cao. Đặc biệt là khi LyHan, một thí sinh khác trong cuộc thi, bị chỉ trích vì cách cư xử thiếu tinh tế và không tôn trọng đàn chị Châu Bùi, khiến khán giả đặt câu hỏi về kỹ năng ứng xử và khả năng kiểm soát cảm xúc của các nghệ sĩ trẻ trong môi trường giải trí đầy cạnh tranh hiện nay.
Dù nhiều áp lực, Châu Bùi vẫn nhận được kỳ vọng từ khán giả và ban tổ chức nhờ phong độ ổn định, tư duy trình diễn cùng visual nổi bật. Cô được đánh giá là một trong những nhân tố gây chú ý nhất của chương trình và nhiều người mong chờ cô sẽ vượt qua những thử thách để tỏa sáng hơn nữa trong các vòng thi tiếp theo.
