Chính phủ Mỹ lần đầu tiên tổ chức Tuần lễ Ẩm thực Mỹ tại thành phố Hồ Chí Minh, diễn ra từ ngày 5 đến 21-9, với mục tiêu thúc đẩy xuất khẩu nông sản sang Việt Nam đồng thời kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước. Sự kiện quy tụ 10 nhà hàng được lựa chọn kỹ lưỡng với các đầu bếp cam kết sáng tạo các món ăn mới sử dụng nguyên liệu nông sản Mỹ đa dạng như việt quất, gà Mỹ, tôm hùm, khoai tây và đậu nành Mỹ để giới thiệu tới thực khách Việt Nam nhiều phong cách món ăn từ Việt Nam đến Nhật, Hàn, Mỹ và cả món chay độc đáo.
Sự kiện không chỉ tôn vinh mối quan hệ bền chặt giữa Việt Nam và Mỹ mà còn là dịp để khách hàng Việt tiếp cận những nguyên liệu nông sản tiêu chuẩn cao, an toàn và chất lượng hàng đầu Mỹ, khuyến khích sự sáng tạo của các đầu bếp nhằm nâng tầm ẩm thực đa phong cách. Tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM nhấn mạnh mong muốn Tuần lễ giúp người tiêu dùng Việt Nam thêm tin tưởng và yêu thích các sản phẩm Mỹ, góp phần tăng cường thương mại nông sản hai bên.
Cùng với quảng bá văn hóa ẩm thực, hoạt động này cũng đồng hành với xu hướng tăng trưởng mạnh trong nhập khẩu nông sản Mỹ vào Việt Nam năm 2025. Trong bảy tháng đầu năm, Việt Nam chi hơn 353 triệu USD nhập khẩu rau quả Mỹ, tăng 46,7%, với nhiều mặt hàng như táo, cherry, nho, việt quất được đón nhận rộng rãi nhờ chính sách giảm thuế quan và mở rộng thị trường. Ngoài trái cây, các mặt hàng thủy sản như sò điệp, cua hoàng đế Mỹ cũng ghi nhận mức tăng nhập khẩu vượt trội, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam đối với thực phẩm tươi ngon, chất lượng.
Những nỗ lực mở rộng hợp tác thương mại và quảng bá ẩm thực Mỹ tại Việt Nam được kỳ vọng sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho xuất khẩu nông sản của Mỹ, đồng thời góp phần làm sâu sắc thêm tình hữu nghị, hợp tác kinh tế giữa hai quốc gia trong giai đoạn phát triển mới. Tuần lễ Ẩm thực Mỹ tại TP.HCM là một bước đi thiết thực nhằm tăng cường giao lưu văn hóa, đồng thời mở rộng cơ hội kinh doanh và kết nối chuỗi cung ứng nông sản đa dạng giữa Mỹ và Việt Nam.
