Cục An toàn thực phẩm tăng cường hậu kiểm, siết chặt an toàn thực phẩm năm 2025

Năm 2025, Cục An toàn thực phẩm tiếp tục đưa ra những chỉ đạo mạnh mẽ nhằm siết chặt công tác hậu kiểm, bảo đảm an toàn thực phẩm trên cả nước. Trước tình hình thực phẩm giả, hàng kém chất lượng và các vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra, Cục đã ban hành công văn yêu cầu các địa phương chủ động rà soát, xây dựng và triển khai kế hoạch hậu kiểm cụ thể, sát sao với chỉ đạo của Trung ương. Các cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, Nghị định số 124/2021/NĐ-CP và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP, nhằm răn đe và nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực này.

Đặc biệt, sau vụ việc hơn 200 người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh, Cục An toàn thực phẩm đã vào cuộc điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm và xử lý nghiêm các vi phạm nếu phát hiện. Các bệnh viện được yêu cầu tập trung nguồn lực điều trị tích cực cho bệnh nhân, đồng thời công khai kết quả điều tra để cảnh báo cộng đồng. Đây là hồi chuông cảnh báo mạnh mẽ cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là ẩm thực đường phố, cần tuân thủ nghiêm các quy định về kiểm soát nguồn gốc, vệ sinh sơ chế, chế biến và lưu mẫu thực phẩm.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh vai trò phối hợp liên ngành trong công tác kiểm tra, giám sát, đặc biệt đối với các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng, buôn lậu và gian lận thương mại. Các địa phương được yêu cầu tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở kinh doanh thực hiện đúng quy định, đồng thời khuyến cáo người dân lựa chọn cơ sở bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là khi tham gia các sự kiện đông người. Việc hậu kiểm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà còn là sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền, doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Để phòng ngừa các vụ việc tương tự, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương duy trì công tác hậu kiểm thường xuyên, đặc biệt trong các đợt cao điểm, đồng thời báo cáo kết quả xử lý về Cục để tổng hợp, theo dõi. Những nỗ lực này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người dân mà còn góp phần giữ vững kỷ cương pháp luật, xây dựng niềm tin vào chất lượng thực phẩm trên thị trường. Năm 2025 hứa hẹn sẽ là năm quyết liệt trong cuộc chiến chống thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.