Thị trường cà phê Mỹ vừa chứng kiến đợt tăng giá bán lẻ mạnh nhất trong gần ba thập kỷ khi giá cà phê tháng 8 năm 2025 tăng gần 21% so với cùng kỳ năm trước, mức tăng lớn nhất kể từ tháng 10/1997. Trên cơ sở hàng tháng, giá cũng tăng 4%, mức cao nhất trong 14 năm qua, tạo ra những cú sốc mạnh đối với người tiêu dùng và cả ngành cà phê tại Mỹ.
Nguyên nhân chủ yếu của sự leo thang này bắt nguồn từ chính sách thuế nhập khẩu do chính phủ Mỹ áp dụng. Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất thế giới, gần như hoàn toàn phụ thuộc vào nguồn cung từ nước ngoài vì điều kiện khí hậu không thuận lợi cho việc trồng cà phê. Brazil – nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới và nguồn cung chủ lực cho thị trường Mỹ – đang phải chịu mức thuế tới 50% đối với hàng nhập khẩu vào Mỹ. Đây là mức thuế rất cao, góp phần đẩy giá cà phê lên đỉnh điểm và gây xáo trộn lớn trong dòng chảy thương mại quốc tế.
Cùng với đó, những yếu tố thời tiết bất lợi như hạn hán và sương giá ở Brazil đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng cà phê, làm giảm nguồn cung trên toàn cầu. Tại Việt Nam, mưa lũ cũng ảnh hưởng đến chất lượng và tiến độ thu hoạch cà phê. Bên cạnh chi phí sản xuất tăng cao do giá phân bón, nhân công, vận chuyển leo thang, thị trường còn chịu áp lực từ nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng mạnh, đặc biệt tại châu Á và ngay cả trong các quốc gia sản xuất lớn, nơi tiêu thụ nội địa gia tăng khiến nguồn hàng xuất khẩu hạn chế hơn.
Trước áp lực tăng giá, nhiều thương hiệu cà phê lớn ở Mỹ đã bắt đầu điều chỉnh giá bán lẻ. Ví dụ, công ty mẹ của thương hiệu Folgers đã tăng giá cà phê ít nhất ba lần trong năm 2025. Những chuỗi cà phê nhỏ cũng áp dụng phụ phí để bù đắp chi phí. Trong khi đó, một số doanh nghiệp lớn như Starbucks dự kiến chi phí tăng mạnh nhất vào năm tới, mặc dù hiện vẫn giữ giá bán nhằm thu hút khách hàng.
Diễn biến giá cà phê tại Mỹ không chỉ tác động trong nước mà còn ảnh hưởng rộng đến thị trường toàn cầu. Việc áp thuế cao đã làm cho Brazil chuyển hướng xuất khẩu sang các thị trường châu Âu và châu Á, tạo ra sự cạnh tranh gay gắt và khiến giá cà phê trên thị trường thế giới leo thang kỷ lục. Thêm vào đó, thị trường còn bị ảnh hưởng bởi tâm lý đầu cơ khi các hợp đồng kỳ hạn cà phê tăng liên tục, khiến nguồn cung thực tế trên thị trường trở nên khan hiếm hơn và đẩy giá tiếp tục tăng.
