Trong 9 tháng đầu năm 2025, thị trường nông sản Việt Nam chứng kiến xu hướng giảm giá mạnh tại nhiều mặt hàng chủ lực. Giá hồ tiêu tại các vùng trọng điểm như Gia Lai, Đồng Nai và Đắk Lắk duy trì mức giao dịch từ 147.000 đến 150.000 đồng/kg nhưng đã giảm khoảng 1.000 – 2.000 đồng/kg so với đầu năm. Giá cà phê cũng giảm sâu chưa từng có, với mức giảm đến 7-8% trên thị trường quốc tế do áp lực từ các quỹ đầu tư phải thanh lý vị thế do thay đổi quy định ký quỹ hợp đồng tương lai. Thịt lợn hơi tại miền Bắc và miền Trung cũng giảm giá, dao động từ 55.000 đến 58.000 đồng/kg tùy địa phương.
Nguyên nhân của đợt giảm giá này được cho là do nhu cầu xuất khẩu nhiều mặt hàng nông sản chỉ hồi phục ở mức thấp, chủ yếu từ các thị trường truyền thống như Mỹ và châu Âu. Cùng với đó, các rào cản kỹ thuật và thuế quan tại thị trường nhập khẩu, đặc biệt là Trung Quốc và Mỹ, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm trong nước ra thế giới, làm sức ép phải bán ra để thu hồi vốn tăng cao, dẫn đến giá giảm mạnh.
Bên cạnh đó, thay đổi trong chính sách tăng mức ký quỹ của các sàn giao dịch quốc tế đã khiến các nhà đầu tư phải thanh lý hợp đồng cà phê, tạo nên hiện tượng giá cà phê sụt giảm kỷ lục và tác động lan tỏa tới giá cà phê trong nước. Giá hồ tiêu cũng chịu áp lực giảm, dù thị trường thế giới tương đối ổn định. Dòng vốn đầu tư và sức tiêu thụ thấp tại các thị trường lớn đã góp phần làm giảm giá nông sản truyền thống này.
Những khó khăn này diễn ra trong bối cảnh sản lượng nông sản như cà phê trong năm nay dự báo vẫn đạt cao, vượt 55 triệu bao, khiến nguồn cung dồi dào cộng thêm cầu tiêu thụ thấp kéo giá xuống. Đồng thời, xuất khẩu các mặt hàng nông sản trong nửa đầu tháng 9/2025 cũng giảm gần 18% so với cuối tháng 8, làm tăng thêm áp lực giảm giá trên thị trường nội địa.
Trong khi ấy, ngành nông nghiệp cũng đang cố gắng tìm hướng đi mới bằng cách nâng cao giá trị nông sản thông qua áp dụng khoa học công nghệ, phát triển các loại cây ăn quả, thuỷ sản và các sản phẩm chất lượng cao nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu và giảm phụ thuộc vào các mặt hàng truyền thống có biên độ giá biến động mạnh. Tuy nhiên, trong ngắn hạn, thị trường nông sản Việt Nam vẫn đang phải đối mặt với nhiều rủi ro và áp lực giảm giá trong năm 2025 và đầu 2026.
