Thủ đô Hà Nội đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trên bản đồ ẩm thực châu Á khi mới đây, tạp chí Time Out của Anh đã xếp thành phố vào vị trí thứ hai trong danh sách 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á. Chỉ đứng sau Penang (Malaysia) và vượt mặt cả Singapore, Hà Nội trở thành một điểm đến không thể bỏ qua với những ai yêu ẩm thực và muốn trải nghiệm văn hóa qua từng món ăn bình dân nhưng đậm đà hương vị truyền thống.
Đặc biệt, Hà Nội sở hữu kho tàng ẩm thực đa dạng với nhiều món ngon nổi tiếng như bún chả 74 Hàng Quạt, phở Hàng Trống, bánh mì 25, bánh cuốn bà Lộc,… Những món ăn này không chỉ được giới sành ăn trong nước đánh giá cao mà còn khiến du khách quốc tế mê mẩn. Sự hội tụ giữa nét truyền thống và sáng tạo trong cách chế biến, cùng độ tươi ngon và giá cả phải chăng đã tạo nên sức hút đặc biệt cho ẩm thực Hà Nội.
Ẩm thực đường phố Hà Nội được mô tả như một bức tranh sinh động của cuộc sống thủ đô – từ những quán ăn vỉa hè nhỏ bé với bộ bàn ghế nhựa đơn sơ, cho đến các hàng quán luôn tấp nập khách. Mùi thơm quyến rũ của các món ăn như phở thơm lừng, nước chấm đậm đà, hay bánh mì giòn tan, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm văn hóa khó quên. Việc được Time Out xếp hạng dựa trên các tiêu chí về giá cả, chất lượng và khả năng tiếp cận càng làm tăng giá trị du lịch cho Hà Nội.
Bên cạnh đó, chính quyền thành phố cũng đang tích cực thúc đẩy phát triển ẩm thực để quảng bá hình ảnh du lịch, điển hình như việc xây dựng bản đồ Food Tour nhằm giúp du khách dễ dàng khám phá hành trình ẩm thực theo sở thích. Hà Nội không chỉ là thủ đô về chính trị mà còn là tâm điểm văn hóa ẩm thực với sức sống sôi động, đa sắc màu trong từng hơi thở của phố phường.
Với danh hiệu thứ hai châu Á trong ẩm thực đường phố, Hà Nội đã và đang ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng du khách và giới sành ăn toàn thế giới, trở thành một điểm đến ẩm thực đáng tự hào của Việt Nam và khu vực Đông Nam Á.
