Ngày 11/11, tại Cung Hội nghị Quốc tế ICP, Furama Resort Đà Nẵng, Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025 chính thức khép lại với những màn tranh tài mãn nhãn và đầy cảm xúc. Với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng hội nhập Quốc tế”, sự kiện quy tụ 16 đội thi đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và nhà hàng hàng đầu khu vực, cùng hơn 1.000 đại biểu, khách mời tham dự. Đây không chỉ là sân chơi chuyên nghiệp mà còn là nơi tôn vinh tài năng, sáng tạo và bản sắc ẩm thực Việt Nam.
Đội Pullman Danang Beach Resort đã xuất sắc giành giải Quán quân với món “Gà Mỹ cuộn cơm ST25” – một tác phẩm ẩm thực kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu quốc tế và gạo ST25 – loại gạo từng được vinh danh là ngon nhất thế giới. Món ăn chinh phục ban giám khảo bởi kỹ thuật chế biến hiện đại, sự sáng tạo và sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị Việt và thế giới. Nhà hàng Le Comptoir giành giải Á quân 1, trong khi Danang Marriott Resort & Spa và Melia Danang Beach Resort đồng nhận giải Á quân 2 nhờ kỹ thuật tinh xảo, sáng tạo độc đáo và chất lượng món ăn đồng đều.
Bên cạnh các phần thi, chuỗi hoạt động còn có Hội thảo Chiến lược ngành Khách sạn với sự tham gia của các chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp hàng đầu. Tại đây, các đại biểu đã thảo luận về định hướng phát triển du lịch, chuyển đổi số, chuỗi cung ứng và phát triển bền vững cho ngành du lịch – khách sạn – ẩm thực Việt Nam. Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng, cho biết thành phố sẽ mở thêm các đường bay quốc tế mới và tăng cường xúc tiến, quảng bá điểm đến đến các thị trường trọng điểm như Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore và Philippines trong năm 2026.
Qua năm mùa tổ chức, Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng đã trở thành biểu tượng của đam mê, sáng tạo và hội nhập. Sự kiện không chỉ tôn vinh tài năng nghề bếp mà còn là minh chứng cho nỗ lực không ngừng của cộng đồng ẩm thực Việt Nam trong việc nâng cao tay nghề, giữ gìn bản sắc dân tộc và hướng tới chuẩn mực quốc tế. Với quy mô ngày càng mở rộng và sự đầu tư bài bản, cuộc thi đã góp phần quảng bá hình ảnh điểm đến năng động, thân thiện và giàu bản sắc văn hóa của Đà Nẵng, củng cố vị thế của thành phố trên bản đồ ẩm thực – du lịch khu vực và quốc tế.
