Nhóm nghiên cứu tại Đại học Toronto, Canada, do giáo sư Kevin Golovin dẫn dắt, đã phát triển một loại vật liệu chống dính tiên tiến nhằm thay thế Teflon – loại vật liệu chống dính phổ biến nhưng có nhiều vấn đề về môi trường và sức khỏe. Vật liệu mới này sử dụng nền tảng dầu silicone (polydimethylsiloxane – PDMS), vốn đã được chứng minh an toàn trong y học, vừa có khả năng chống nước vừa chống dầu mỡ hiệu quả.
Điểm đặc biệt trong công nghệ của nhóm là kỹ thuật “gắn lông vũ quy mô nano” – trong đó các chuỗi phân tử silicone hình lông bàn chải siêu nhỏ được liên kết trên bề mặt vật liệu. Phần đầu của mỗi sợi silicone được gắn một phân tử PFAS cực ngắn gồm chỉ một nguyên tử carbon và ba nguyên tử fluor giúp đẩy cả nước và dầu mỡ, vượt trội so với các vật liệu chống dính trước đây nhưng không dùng các PFAS chuỗi dài độc hại.
Kết quả thử nghiệm cho thấy vật liệu mới đạt cấp độ chống dầu 6 theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Hóa học Dệt may và thuốc nhuộm Hoa Kỳ, tương đương hoặc tốt hơn nhiều loại vật liệu chống dính PFAS hiện hành. Đặc biệt, nhóm nghiên cứu khẳng định PFAS siêu ngắn sử dụng trong vật liệu này không gây tích tụ độc hại như các PFAS truyền thống, giảm thiểu đáng kể tác động xấu đến sức khỏe con người và môi trường.
Giáo sư Golovin nhấn mạnh đây là bước đột phá quan trọng, dù chưa hoàn toàn loại bỏ PFAS khỏi vật liệu chống dính nhưng đã đi gần hơn đến mục tiêu phát triển sản phẩm bền vững và an toàn. Nhóm kỳ vọng phát minh này sẽ nhanh chóng được áp dụng trong nhiều sản phẩm tiêu dùng như chảo chống dính, bao bì thực phẩm, góp phần tạo ra ngành công nghiệp vật liệu xanh, thân thiện với người dùng và môi trường.
Với loại vật liệu chống dính mới, tương lai của các sản phẩm gia dụng sẽ được cải thiện rõ rệt về độ an toàn và hiệu quả, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm từ các hóa chất độc hại vẫn đang lưu hành trên thị trường hiện nay.
