Ngày 28-8 vừa qua, một bữa tiệc tân gia tại xã Ia Hiao, huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai với hơn 220 khách mời đã trở thành sự kiện đáng buồn khi 149 người phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm. Các thực khách có các triệu chứng đau bụng, nôn mửa, sốt và tiêu chảy sau khi dùng các món như bánh bao, chả lá, thịt nướng và lẩu hải sản do cơ sở của bà Nguyễn Thị Hiền nấu tại thôn Thanh Bình phục vụ.
Qua điều tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai xác định cơ sở này đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm. Điểm đáng chú ý là cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, người chế biến và chủ cơ sở đều không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn. Thêm vào đó, cơ sở cũng không thực hiện đúng chế độ kiểm thực ba bước; không có dụng cụ chế biến, bảo quản riêng biệt cho thực phẩm tươi sống và chế biến, dẫn đến nguy cơ nhiễm chéo được giới chức xác nhận.
Hậu quả của sự lơ là này là hàng trăm người khách phải nhập viện trong tình trạng ngộ độc thực phẩm tập thể, gây hoang mang trong cộng đồng. Tuy may mắn sức khỏe các bệnh nhân sau đó đã ổn định và được xuất viện, sự việc vẫn để lại bài học nghiêm khắc về trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khi phục vụ số lượng lớn thực khách.
Ngày 4-9, ngành chức năng tỉnh Gia Lai đã ban hành quyết định xử phạt hành chính số tiền 35 triệu đồng đối với hộ kinh doanh của bà Hiền và đình chỉ hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong 2 tháng. Ngoài ra, cơ sở này còn được yêu cầu phối hợp với các bệnh nhân và cơ sở y tế để chi trả các chi phí điều trị liên quan cũng như phải khắc phục tình trạng vi phạm để được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Vụ việc một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các cơ sở phục vụ ăn uống đông người nhằm tránh những hậu quả nghiêm trọng, đe dọa sức khỏe cộng đồng và uy tín ngành dịch vụ ẩm thực.
