Gần đây, Cục An toàn Thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã lên tiếng cảnh báo tình trạng một số cơ sở sản xuất biến dầu ăn nhập khẩu dùng cho chăn nuôi thành dầu ăn dành cho con người. Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng.
Theo quy định, dầu thực vật là sản phẩm do Bộ Công Thương quản lý về an toàn thực phẩm toàn diện từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông trên thị trường. Tuy nhiên, các cơ sở đã sử dụng dầu nguyên liệu dành cho thức ăn chăn nuôi, vốn không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và có thể chứa tồn dư hóa chất độc hại, để chế biến thành dầu ăn cho người với mục đích trục lợi. Dầu này không được tinh luyện theo tiêu chuẩn dành cho người khiến cho việc sử dụng lâu dài có thể gây suy gan, thận, ảnh hưởng hệ sinh sản và các hệ lụy sức khỏe khác.
Điển hình, Công ty TNHH Nhật Minh Food đã bị phát hiện sản xuất và tiêu thụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn giả gắn nhãn hiệu OFOOD, thực chất là dầu dùng cho chăn nuôi được ‘phù phép’ để đưa ra thị trường phục vụ bếp ăn tập thể, nhà hàng, khu công nghiệp tại nhiều tỉnh phía Bắc. Cơ quan chức năng đã tạm giữ lượng lớn dầu ăn không đạt chuẩn cùng hàng triệu bao bì giả mạo, đồng thời đang tiếp tục mở rộng điều tra và xử lý.
Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn công nghiệp và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, phải kiểm tra chặt chẽ hồ sơ công bố, nguồn gốc nguyên liệu, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác. Việc sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích hoặc không đạt tiêu chuẩn sẽ bị xử lý nghiêm minh theo quy định pháp luật.
Người tiêu dùng cũng được khuyên nên lựa chọn dầu ăn từ các thương hiệu uy tín, kiểm tra kỹ nhãn mác và giá cả hợp lý để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng. Đặc biệt, các cơ quan quản lý thị trường, công thương và y tế cần phối hợp kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cơ sở sản xuất dầu ăn nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và quyền lợi người tiêu dùng trước nguy cơ dầu ăn giả tràn lan trên thị trường.
